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Terre de gastronomie
La renommée de nos produits constitue la richesse de notre territoire qui, grâce à eux, rayonne bien au-delà de ses frontières. Ils participent, à leur manière, de cette "french touch" qui distingue encore notre pays en un certain nombre de domaines et lui assure une place de choix dans le monde si fermé de "l'art de vivre".
Élu « Roi des Fromages » par les ambassadeurs de 30 nations : le Brie de Meaux a de tout temps séduit les grands de ce monde, grâce à son savoureux goût de noisette et à sa grande finesse. La Fromagerie de Meaux Saint-Faron vous permet de découvrir les secrets de sa fabrication, de la transformation du lait jusqu'au fromage prêt à être consommé.
Retrouvez sur les étals des marchés de Meaux et de son Pays les trésors de la Brie : fromages, moutardes de Meaux, cidres, jus de pommes et volailles ; mais aussi fruits et légumes, poissons, viandes, fleurs, et artisanat.
L’agglomération dispose là de vrais atouts pour asseoir son développement et renforcer son attractivité. La maison du Brie ouvrira ses portes en mars prochain et s’inscrit dans cette dynamique où de nouveaux liens pourront naître entre producteurs et consommateurs dans une démarche de dialogue et de respect réciproques.
A découvrir: La fromagerie de Meaux Saint Pharon
La Fromagerie de Meaux Saint-Faron permet de découvrir les secrets de fabrication et d'affinage des Bries de Meaux et de Melun. Au cœur même de la Fromagerie, on assiste aux différentes étapes de la transformation du lait jusqu'au fromage prêt à être consommé. Possibilité d’organiser des visites par groupes pour particulier ou entreprises.
Pour contacter la fromagerie :
Adresse : Rue Jehan de Brie, 77100 Meaux
Téléphone : 06 35 59 52 09
Horaires : Mercredi, jeudi, vendredi, samedi: 09h- 12h30 14h30-17h
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